Txogitxu

Door steeds gepassioneerd op zoek te gaan naar kwaliteit, zijn Rogier en Kim bij Txogitxu terecht gekomen. Geheel volgens de Baskische traditie wordt er een selectie gemaakt van melkrunderen die vele jaren gezond en gelukkig op de wei hebben geleefd.

Gezonde en vette dieren die juist omdat ze niet voor de spiermassa zijn gekweekt, een rijke vleessmaak bevatten. De Baskische traditie van goed om te gaan met dieren maakt Txogitxu een van de beste vleessoorten ter wereld.